吐司面包（附紫薯泥面包 电饭锅 也可蒸）

作者： 小樱桃宝妈

用料

• 高筋面粉 适量
• 鸡蛋 4个
• 酵母 3克
• 糖 适量
• 盐 少许几粒就行（也可以不给）
• 油 大概20左右

吐司面包（附紫薯泥面包 电饭锅 也可蒸）的做法步骤

步骤 1

盆中打入3个鸡蛋 加入酵母 白糖 少许盐搅拌均匀然后倒入面粉 少许少许的家 不用加水 搅拌成面絮状加入油（可玉米面 黄油）然后揉成偏软一点的面团 （整过过程不需要加水 不需要牛奶 直接用蛋嚯嚯面团 ）

步骤 2

开始揉面 揉面方式从外往里 洗衣服一样的揉 这样揉戳 是面形成手套膜 大概10分钟左右 揉好了团成面团开始醒发至两倍大

步骤 3

充满了蜂窝状 拿来出来按压的方式排气 别揉戳 然后分成像等的面团

步骤 4

擀成牛舌状 弄上葡萄干（看自己喜欢的可以放 不喜欢也可以不放）从一头卷起就可以了

步骤 5

卷好的面团放入电饭锅中（锅提前预热涂上油）盖上盖子 然后让它二次发酵20分钟左右

步骤 6

醒发至两倍大

步骤 7

涂上蛋黄液 家里没有黑芝麻 白芝麻也挺好😂😂

步骤 8

然后开始做了 按蛋糕键（如果是蒸 盆上面盖上保鲜膜然后蒸40分钟左右）

步骤 9

熟了就可以出锅咯（好了一定要闷5－10分钟在开哟）

步骤 10

超级松软

步骤 11

也可以切片

步骤 12

也可以夹上鸡蛋 生菜 番茄酱 咸菜一起吃😂😂请忽略我家没有生菜了

步骤 13

蒸的出炉了😂😂上面是电饭锅做的 这个是蒸的 证明还是蒸的比较好 像外面卖的

步骤 14

这是蒸蛋糕的底部

步骤 15

切了的面包片

步骤 16

然后就可以切片做成简单版的三明治了😂😂😂

步骤 17

又一次做蒸面包

步骤 18

超级成功 锅盖都给我顶起来了

步骤 19

葡萄干的😂😂

步骤 20

紫薯泥面包（紫薯去皮切片蒸熟 然后加糖压成泥 ）

步骤 21

两倍大

步骤 22

涂上蛋黄液 撒上芝麻

步骤 23

盖上保鲜膜 上锅蒸30－40分钟 闷5分钟出锅

步骤 24

切开就这样了 我紫薯泥给的多

步骤 25

很多人问我紫薯泥怎么加入面包里面 像包包子一样包起来 然后擀成牛舌状态 用刀从一头割 留一头不要隔断 割断了的每一条给它扭一下 每一条扭成麻花状 然后从没有割断的那一头卷过来 卷起来就可以了（这个是割断了的 割的图片就是这样子 这是别人的图片我借鉴一下 因为我最近没做面包 之前的图片没有拍照）我们做的时候留4/1别隔断就行了

菜谱创建时间：2020-02-27 09:35:27