爽口萝卜丝

作者： 晨食烟雨

足足在家宅了一个月了，虽说情况在好转，但是抗疫尚未真正成功，战友仍需继续努力啊，还是提醒身边的人且不可大意，能不出去的话还是继续宅，用尽洪荒之力再坚持一段时间，胜利在望啦，在这至关重要的时候坚持住。

用料

• 水果萝卜(绿萝卜) 1根
• 盐 2小勺(10克左右)
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 香油 1勺
• 麻油 1勺

爽口萝卜丝的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，去皮，多去几层，切丝。

步骤 2

全部切完。

步骤 3

切好的萝卜丝装盆。

步骤 4

撒上2勺盐，并抓一抓。

步骤 5

抓匀差不多这样呈现出剔透的感觉，然后静置一会。

步骤 6

静置完会出一些汁水，把萝卜丝攥干，然后加所有调味料，盐不用再另外加了，抓拌均匀就可以了，攥干这一步忘记拍照了。

步骤 7

装盘就可以吃了。

爽口萝卜丝的小贴士

麻油可加可不加，还可以加一点芝麻或者香菜，看着绿绿的萝卜丝视觉上很舒适，还有种万条垂下绿丝绦的感觉有木有，嘻嘻。

菜谱创建时间：2020-02-25 10:36:53