广式糯米扑撑

作者： 澳洲行政区的美食姐姐

第一次在第一缕晨光那里看到这道点心就喜欢上了，因为上手简单，用料不苛刻，所以第一次试做就成功并获得了掌声👏，在此感谢原作者的无私分享。我的方子又肆意发挥了一下，供大家参考。第一张图先上原作者的以示尊重。

用料

• 糯米粉 50克
• 温水 适量
• 白糖 两茶勺
• 曲奇饼干 一块（约20克）
• 熟芝麻 适量
• 花生碎 适量
• 花生油 适量
• 克

广式糯米扑撑的做法步骤

步骤 1

感谢原作者提供配方和灵感。

步骤 2

糯米粉慢慢加温水，筷子搅啊搅，我加多了一点点水，面团有点软了，都粘在筷子上，因为没有多余的糯米粉，我只好将计就计了这样做了。

步骤 3

曲奇饼干用擀面杖擀碎，加入芝麻和白糖花生碎，搅拌一下备用。

步骤 4

锅中放油，手上抹一点冷油把糯米团按扁放进锅里，继续慢慢把面团按成饼状，点火开始煎。

步骤 5

煎至两面焦黄，放上馅料。

步骤 6

把饼这样包起来，包严实了，饼会自己粘住，可以出锅了。切成块上桌食用。如果有薄荷叶，馅料里加一点剁碎的薄荷叶，也会很好吃😋

广式糯米扑撑的小贴士

喜欢糯米点心的小伙伴可以试一下，上手快成功率高。如果不喜欢奶香味，可以不加曲奇饼干，只加糖和坚果就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-24 14:46:01