家常芋圆

作者： 小白_你的家常菜

用料

• 红薯 1个
• 木薯粉 300克
• 白糖 100克
• 水 100克

家常芋圆的做法步骤

步骤 1

准备番薯一个，大小自己控制，不要太小

步骤 2

先把红薯消皮洗净，然后切块（更快蒸熟）

步骤 3

切好后放入蒸锅，大火十分钟，小火5分钟，筷子轻松插进入即可，不行就在多蒸会。

步骤 4

蒸好后加入适量的糖，（喜欢甜一点的可以多放点）然后番薯捣成泥，手捏没有颗粒感就好。捣好后放入蒸锅盖着备用。

步骤 5

另备一个盛器，倒入200克左右的木薯粉。

步骤 6

然后煮100克左右的水，水开后放入冰糖，尽量多放一点。待冰糖全部融化，慢慢倒进步骤4准备好得木薯粉里，开始开始搅拌，最后揉成面团

步骤 7

拿出番薯泥跟木薯面团柔和在一起

步骤 8

最后搓条切块就好啦

步骤 9

切好的芋圆要撒点木薯粉，不然会粘在一起，吃不完可以放急冻保存。

步骤 10

煮的话水开后再放入芋圆，大概十分钟左右捞起，再加入自己喜欢的饮料就好。

家常芋圆的小贴士

1番薯捣好泥后放入刚刚的蒸锅（因为还有余温） 2如果番薯泥跟面团和在一起后会有裂痕的话适量加点水 3我所有的材料没有固定的量，都可以自己来调。

菜谱创建时间：2020-02-23 14:30:46