南瓜小蜜蜂卡通馒头

作者： 下厨房用户_b537b

各种宝宝辅食疑难杂症欢迎咨询v:dddg890212，备注: 下厨房

用料

• 南瓜
• 中筋面粉
• 酵母
• 水
• 白糖

南瓜小蜜蜂卡通馒头的做法步骤

步骤 1

新鲜南瓜一块，买这种长南瓜，粉粉的更合适

步骤 2

切块上火用大碗装着蒸得特别软之后用破壁机选择“果蔬汁”模式打成汁，没有破壁机的宝宝可以用料理机也是一样的。

步骤 3

水、酵母、白糖混合搅拌均匀至白糖溶化后，加入面粉中，用筷子搅拌成絮状然后和面，没有厨师机的宝宝可以用手揉至三光即可。

步骤 4

揉好的面团用保鲜膜盖住以免干掉结皮影响后面的制作，每个50g的面团，充分的揉压排气后揉搓成这样的椭圆形用来做小蜜蜂的身体。

步骤 5

身体全部揉好后用竹炭粉揉一点黑色面团搓一些长条贴在小蜜蜂身上，眼睛也用黑色面团，嘴巴用吸管剪一半压一下即可。小耳朵用白色面团制作，排气、搓圆、按压、切掉一点刷水粘贴即可。

步骤 6

做好造型等发酵至一倍大就可以蒸了，冷水上锅蒸25分钟，蒸透才会漂亮，蒸好不要开盖，关火焖5分钟，可爱的南瓜小蜜蜂出炉咯😘

南瓜小蜜蜂卡通馒头的小贴士

面粉:水:糖:酵母的比例为100:50:7.5:1，水的用量根据面粉的吸水性自我调整，糖的用量也可按照个人喜好增减，果蔬汁可以替代水，比较浓稠的果蔬汁适当增加10~20g，想要做出来的小蜜蜂表面光滑平整，切记一定要排气，否则会凹凸不平特别丑。冷冻可保存3个月。

菜谱创建时间：2020-02-22 22:30:01