酸辣宽粉之太容易上瘾了

作者： 木木木木木心

快跟我一起给自己的胃一次满满的酸辣信号吧~

用料

• 宽粉 一小包（也可买干的宽粉，隔夜泡）
• 小香葱 三四根
• 辣椒面 1勺
• 蒜 3瓣
• 黑/白芝麻 一小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老陈醋 2汤匙
• 白砂糖 半勺
• 盐 半勺
• 小米椒 三根个
• 配菜 小青菜，豆芽
• 花生米 适量
• 香菜 三四根

酸辣宽粉之太容易上瘾了的做法步骤

步骤 1

蒜瓣用刀拍碎，切葱花、小米椒，放入黑芝麻，干辣椒面，如图。

步骤 2

烧油，待油熟后倒入碗里。

步骤 3

再碗里继续加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老陈醋，半勺糖，半勺盐。

步骤 4

将煮好的宽粉和配菜放入凉水过水。

步骤 5

将过水的宽粉放入调好的料汁中，搅拌。

步骤 6

向碗里加入适量沸水，也可不加水干拌着吃。

步骤 7

此宽粉是买的那种干宽粉隔夜泡的效果图，这是不加沸水干拌吃的图，也是非常的好吃。 快动手做起来吧～

酸辣宽粉之太容易上瘾了的小贴士

如果买那种干宽粉的话，一定要隔夜泡，煮好后过一过凉水。

菜谱创建时间：2020-02-20 10:46:41