荠菜春卷

作者： 紫贝壳W

用料

• 荠菜 500克
• 春卷皮 20张
• 肉 200克
• 鸡蛋 2个

荠菜春卷的做法步骤

步骤 1

肉洗净，切成肉丝或肉沫。

步骤 2

肉丝加葱姜末生抽炒熟。

步骤 3

荠菜洗净用开水焯一下，焯荠菜时水里要适量盐以免荠菜发黄。将焯好的荠莱切碎，炒好的肉丝和蛋皮（蛋皮可不加）和荠菜内放入适量盐、生抽、蚝油、鸡精，最后淋上香油搅拌均匀。

步骤 4

春卷皮上摊上荠菜馅卷起来即可

步骤 5

带有春天气息的荠菜春卷做好了。

步骤 6

锅里放油，油温差不多50～60度时放入包好的春卷炸至金黄色捞出装盘，荠菜春卷上桌了

菜谱创建时间：2020-02-17 07:43:35