辣椒炒肉

作者： 刘心巧可可

用料

• 猪肉 一小块
• 辣椒 1根
• 葱 半根
• 姜 2片
• 面粉 2勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 半勺

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，切小条；葱、姜切大片

步骤 2

辣椒洗净，切条

步骤 3

面粉+淀粉+鸡蛋，边加水边搅拌，面粉和淀粉比例为1：1

步骤 4

搅拌成这个样子

步骤 5

肉条沾一下刚才搅拌好的面粉

步骤 6

锅烧热，倒油，下沾好面粉的肉条，炒至肉条变色，下葱姜一起翻炒

步骤 7

下青椒翻炒，加1勺料酒、半勺生抽，翻炒

步骤 8

加一点水，加半勺盐，翻炒几下，出锅

步骤 9

配米饭好吃呦

菜谱创建时间：2020-02-16 16:17:42