Sara爱烘焙：一次就成功的麻薯球/恐龙蛋

作者： 莎拉烘焙创业笔记

我使用的罗宾汉麻薯粉。 这是原味麻薯配方，非常简单。 后续还会有更多变化的麻薯做法分享。 我额外增加了一把烤香的黑芝麻，更香。 这个麻薯放两三天都不会变硬，口感能保持Q弹软糯，好吃。 按自己喜欢，还可以加蔓越莓干，提子干，橙皮丁，红豆，巧克力豆。你能想到的各种口味都可以。

用料

• 罗宾汉麻薯粉 500克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 150克
• 水 150克
• 烤熟黑芝麻 50克

Sara爱烘焙：一次就成功的麻薯球/恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

所有原材料混合均匀，厨师机或者手揉透彻成这种面团

步骤 2

手上沾点色拉油 桌子上抹点油.直接分割搓圆放入烤盘，我做的35克一个

步骤 3

高比克风炉，两层同烤，先用180度18分钟，再降至160度6分钟。麻薯膨胀超出了我想象，下次要间隔远一点。

步骤 4

开始上色

步骤 5

出炉

步骤 6

圆滚滚的麻薯球

步骤 7

底部有点凹陷是正常的

菜谱创建时间：2020-02-14 09:07:17