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鞋底饼！小学门口5毛钱的味道
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作者：
Sylvia的美善品厨房
用料
鞋底饼！小学门口5毛钱的味道的做法步骤
步骤 1
制作水油皮：将水、糖、油放入主锅，以3分钟，80度，速度1加热。
步骤 2
制作水油皮：加入面粉，设置1分钟，速度3和面，取出整形成面团，盖上保鲜膜，松弛半小时备用。
步骤 3
制作油酥：将面粉、油放入主锅，以20秒，速度3混合，取出整形成团，盖上保鲜膜备用。
步骤 4
制作馅心：将面粉放入烤箱，设置150度，烤10分钟，取出备用。
步骤 5
制作馅心：将烤好的面粉、糖、盐、葱花和油放入主锅，以30秒，速度3混合，取出整形成团，盖上保鲜膜备用。
步骤 6
将三个面团分别20等分。
步骤 7
将油酥面团包在水油皮面团里面，收口然后擀成椭圆形，翻面，从上到下卷起来，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
步骤 8
将松弛过的面团再次擀长，翻面，从上往下卷，盖上保鲜膜，再次松弛10分钟。
步骤 9
将松弛后的面团，中间压一下，然后按扁，擀开，裹上馅心包起来。
步骤 10
包好馅心的面团盖上保鲜膜，松弛10分钟。烤箱预热200度。
步骤 11
松弛后的面团擀成椭圆形，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，在中间割两道口子。放到烤箱内烤15分钟，直到表面呈金黄色即可。
步骤 12
取出放凉就可以品尝啦！
菜谱创建时间：2020-02-11 19:52:25
