鲜橙🍊戚风蛋糕

作者： 薇儿de美食日记

适用于6寸加高戚风模📝

用料

• 鸡蛋 3个
• 橙汁 40克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 40克
• 橙皮碎 适量

鲜橙🍊戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

擦橙皮切碎，挤橙汁。

步骤 2

画圈混合均匀

步骤 3

倒入低筋面粉混合，切记不能画圈了，以免起筋。

步骤 4

加入3个蛋黄混合

步骤 5

倒入橙皮碎混合

步骤 6

细砂糖分三次加入打至干性发泡

步骤 7

取3/1翻拌蛋黄糊

步骤 8

倒入剩余蛋清翻拌，最后倒入模具，我用的是6寸加高模具。

步骤 9

轻震模具消除大气泡，放入烤箱下层150℃45分钟，取出倒扣凉凉。可以第二天脱模～

步骤 10

高度还不错吧😉

菜谱创建时间：2020-02-11 16:13:16