肉末蒸茄子

作者： X.Ming

新冠肺炎，在家闷到长毛，每天的话题是吃什么和上哪买口罩，运动就是做饭和到处搜购口罩:-D。口罩买不到手，饭还得吃到口不是！？ 上菜：肉末蒸茄子

用料

• 猪肉馅 200克
• 长茄子 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖、盐、黑胡椒粉 适量
• 葱、姜末 适量

肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，葱姜末拌匀。

步骤 2

🍆茄子切成7毫米左右的片，底部不要切断。 用圆茄子也可以。

步骤 3

将调好的肉馅夹入每片茄子中间

步骤 4

全部夹好肉馅后将茄子码入盆中，放入蒸锅，上气后中火蒸25分钟。如果是园茄子就需要多蒸一会。

步骤 5

OK，出锅！追求色的可以点缀点香葱或香菜，非常时期就省了。配着米饭🍚吃很下饭。

肉末蒸茄子的小贴士

因为茄子是不加盐的，所以肉馅要稍微调咸一点。

菜谱创建时间：2020-02-10 15:39:39