洗净土豆,削皮
切片后再切条状
泡水洗去淀粉
开水放盐下锅煮1分钟捞出
捞出控干水分放入腌制容器
放入黑胡椒、适量橄榄油、孜然、盐、等调味料,抓匀
烤箱210度预热5分钟
摆盘:避免重叠,平铺开来。底层用纸或者锡纸刷底油
烤箱上下火230度25分钟开始
出炉挤上番茄酱,开吃
烤15分钟左右可以适当拨动薯条,避免粘盘