炸翻花

作者： 桐老板的麻麻

这个特殊的假期不能出门，就做点好吃的吧，朋友和邻居都要做法我就简单拍了几张图片，小时候妈妈经常给做了吃，用料没有严格的标准我每次的用量都是大约，和面要硬一点，再就是炸的时候控制好油温就没有问题。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 糖 适量克
• 水 适量克

炸翻花的做法步骤

步骤 1

面揉光滑就行，醒发半个小时

步骤 2

擀成1.5毫米左右的薄饼，擀的薄炸出来的越酥脆

步骤 3

按照自己喜欢的宽度切开

步骤 4

再切成条

步骤 5

对折切三刀

步骤 6

从中间翻过来就行了，也可以两片叠在一起切，看个人喜欢自主选择一片翻还是两片翻。。。哈哈哈

步骤 7

锅里放适量花生油加热到放上一片能浮上来就可以，中火炸定型后翻面，炸的照片没顾上拍😂

炸翻花的小贴士

控制好油温别炸糊就行

菜谱创建时间：2020-02-08 14:46:25