卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）

作者： 七里行Travel

我只是单纯的想玩哈。嘻嘻 豆沙馅自己做👇 http://www.xiachufang.com/recipe/103801044/

用料

• 糯米粉（水磨 三象） 100克
• 粘米粉（大米粉 三象） 10克
• 白砂糖 25克
• 玉米油/黄油/椰子油 5克
• 水/牛奶 85/90克

卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）的做法步骤

步骤 1

粘米粉 糯米粉 白砂糖 混一起 牛奶和水啥意思呢 如果用牛奶就90g 水用85g 水份需要加热 所以准备一个锅

步骤 2

85度左右 肉眼观察就是边缘冒起小泡就可以了

步骤 3

倒入粉类里

步骤 4

搅和搅和

步骤 5

不烫手就开始揉

步骤 6

加入椰子油 家里有什么油就用什么油代替好了 无需纠结哈

步骤 7

记得盖盖子保湿哩 或者盖保鲜袋

步骤 8

tips:多揉揉 揉到延展性很好就可以了

步骤 9

⚠揉 这一步一定不要省 并不是成团了就行了哈 延展性越好 就越不容易开裂

步骤 10

色粉调色

步骤 11

蓝色的用蝶豆花粉 黄色南瓜粉 这里强调一点哈，如果色粉调的多，面团比较干，可以略微加点牛奶继续揉揉 不要太干就行了

步骤 12

包豆沙馅？搓球按扁，看下面团周围，是光滑不开裂的 包馅也是一样的

步骤 13

名堂比较多 对比图来点点点就可以了

步骤 14

捏老鼠🐭 没有用啥工具 一根排气针 没有就用牙签 实在

步骤 15

参考

步骤 16

表情包

步骤 17

熊猫🐼

步骤 18

嗯哼

步骤 19

主体颜色和馅料大家自己整哈 因为不难 我就提供一个图案对照 您也可以哒

步骤 20

立体哒

步骤 21

今天阳光很好

步骤 22

嘿嘿😁

步骤 23

猪猪出过教程的哈 详细戳 http://www.xiachufang.com/recipe/103847192/

步骤 24

看到大家踊跃交作业 还有评论（写食谱的初衷我没想到会有那么多人看，用剩余的面团录了两个教程） 玉米🌽和雪人⛄ 黄色面团包内馅 搓成一头大一头小的椭圆形 用刮板压痕迹 （没有用勺子也行） 绿色面团搓成长条形 压扁（要做两个 两片叶子）

步骤 25

两片分别贴在黄色面团侧面 屁股大的那头绿色面团收紧 用排气针/牙签画叶子纹路 其实不画也可以 逼真的玉米 做好了！🌽

步骤 26

诺

步骤 27

next！⛄

步骤 28

白色面团准备一大一小两个 大的包上馅料 脑袋小点就可以不用包了 小团落大团上面 雏形就有了 准备蓝色面团当围巾 搓成长长圆柱形 刮板辅助按扁 没量长度，大致在10cm 围到雪人脖子上

步骤 29

先围到肚子那 再绕一圈 取一点点蓝色面团做帽子 圆形按扁 再搓个帽尖 橙色/白色 搓大小不一团按在“围巾”上面做装饰 再搓个条条围住帽子 （因为没有白色面团了 所以就用的橙色） 排气针给围巾画个须须

步骤 30

接上条视频 红色面团搓尖尖嘴，黑色面团搓俩眼睛👀 牙签/排气针扎俩痕迹 把眼睛点上去 这样雪人就做好啦！⛄

步骤 31

白色的围巾和帽帽

步骤 32

水烧开下汤圆

步骤 33

还有圆坨坨

步骤 34

飘起加冷水 煮沸飘起再加 一共加三次冷水 飘三次 就可以盛出来啦！💎🌸

步骤 35

果然坨坨不及可爱的它半分🐭

步骤 36

还有生活过得去，头顶绿的宝贝💚

步骤 37

没有被生活撸秃头发，倒是被水撸秃了耳朵🐼

步骤 38

吃掉莫 入口是淡淡的椰子清香，（因为我加的是椰子油哈）咬破触及内馅，便是红豆和糯米团的混合味道，美哉

步骤 39

豆沙馅哈（自己炒的豆沙清香不腻 嘻嘻） 家里猪油放太久不敢用了 疫情非常时期 不能出门 下回拔草流心芝麻馅 就这样说好，安排啦！~ 元宵快落啊！！！

步骤 40

2021 牛年

步骤 41

2022虎年

步骤 42

不行我太喜欢小老虎了 再来一张 坚持做卡通汤圆的第四个年头，不知道能坚持到什么时候～ （猪 鼠 牛 虎）

卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）的小贴士

tips： 1.如果你也无聊，时间富余，做起来叭 2.图中是配方六倍 600g糯米粉哈，根据自己需求翻倍就行 3.粘五官，精细的线条的时候可以来点水，更牢固下锅绝对不会脱落，缺鼻子少眼 还有还有2022年了，我觉得蒸一下也是新大陆，固色，而且根本不用担心下锅掉零件 4.对了，很重要的一点，毕竟是糯米粉，揉搓过程粘手上有颜色，记得洗干净一下再摸下一种颜色哈，这样就不会混色了 5.保湿保湿保湿！！！特别特别特别重要，不管是捏造型还是保存，都要用保鲜袋盖好或者是包起来，这样汤圆就不会开裂 （比如做玉米那块，黄色面团做好要用保鲜袋盖起来，继续绿色面团的操作，一定一定要保湿好，不然就要开裂辽） 6.保存的方式就是冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-02-08 14:04:23