简单又好吃的生煎馄饨(云吞)

作者： 悦心美食记

作为从小到大，一日三餐都吃大米的我来说，做面食还是很有挑战的！最常做也仅会做的面食是云吞(馄饨)，每次做一两百个放冰箱冰冻作为速食品，随时想吃即可下锅，十分方便！生煎包咱是没那个能力了，但生煎馄饨还是可以的，方法非常简单快捷，成品多了焦香的味道，一出锅女儿自己就吃了大半，是枚特别忠实的小吃货！

用料

• 馄饨 16个
• 鸡蛋 2个
• 花生油 适量
• 黑芝麻 5克
• 葱粒 1把
• 清水 适量
• 盐 适量

简单又好吃的生煎馄饨(云吞)的做法步骤

步骤 1

准备好材料，馄饨无需解冻；

步骤 2

葱切粒备用

步骤 3

碗内敲入鸡蛋，加入适量盐，用三根筷子搅打均匀；

步骤 4

热锅，不沾锅放入适量油，晃匀

步骤 5

摆入馄饨，避免层叠，中火煎至底部焦黄，我煎了1分钟左右；

步骤 6

倒入适量清水，约馄饨的三分之一(如果不加鸡蛋液，此步可加入适量盐及胡椒粉或其它调料)，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢煎至水干，过程约10分钟；

步骤 7

从锅内四周倒入鸡蛋液，轻晃均匀，中小火煎至成型；

步骤 8

洒入黑芝麻，我用的是生芝麻，所以鸡蛋液成型后洒上芝麻，葱粒，关火，盖上锅盖焖3分钟

步骤 9

成品

步骤 10

底部焦香非常好吃

菜谱创建时间：2020-02-06 18:51:14