网红猫耳朵，一次就成功

作者： 啊般若波罗蜜

疫情在家，打发时间啦

用料

• 白色皮面粉 150克
• Ozcow全脂无糖牛奶 75克
• 食用油 10克
• 细砂糖 10克
• 深色面皮面粉 150克
• 黑糖 50克
• 水 80克
• 食用油 10克

网红猫耳朵，一次就成功的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

放糖

步骤 3

首先，第一步和面，先和白色面团部分。像面粉中倒入我们的Ozcow全职无糖牛奶。我加了10g的白砂糖，如果不喜好堂的朋友，可以不加。 平时自己在家做过面食的都知道各家面粉吸水性不一样。所以我奶不要一次性全部加到面粉当中。留一点点。

步骤 4

准备

步骤 5

第二部依旧是和面深色面团同样的方法。红糖先用水冲开。然后再加入到面粉当中，红糖水也要留一小部分。防止水分过多，面团泥泞

步骤 6

将面团分别用保鲜膜包好，醒20分钟

步骤 7

醒发好的面团

步骤 8

擀平

步骤 9

刷糖水

步骤 10

第三步，将醒发好的面团取出来，擀面擀得薄一点。尽量两张感的大小一样，深色的面团，一定要比。白色的面团，小一点点，然后中间刷红糖水。或者是蜂蜜都可以。刷完卷起来，然后放到冰箱冷冻两个小时左右。

步骤 11

切片

步骤 12

拿出冷冻好的猫耳朵卷。切片尽量薄一点，用小火油。炸到变色，白色微微发黄就可以

步骤 13

家里有烤箱的朋友也可以用烤箱烘烤。170度上下火。20分钟左右，但是烤箱烤出来的会稍微硬一点点，油炸的会比较脆。

网红猫耳朵，一次就成功的小贴士

注意不要冻很久

菜谱创建时间：2020-02-04 21:14:19