文艺西红柿鸡蛋面

作者： 阿张美食日记

在武汉流感特殊时期，宅在家里耐心等待春暖花开，夜晚来临时，用心为家人，做一碗西红柿鸡蛋面，暂时扫去心里的阴霾

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 蒜 1-2瓣
• 盐 少许
• 糖 少许
• 老抽 半勺
• 料酒 半勺
• 生抽 一勺
• 午餐肉 一片
• 面条 一人份
• 闽清糟菜 少许
• 木耳 切丝
• 陈醋 少许

文艺西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净去皮。

步骤 2

加两次水，面捞好后备用。

步骤 3

煎荷包蛋备用。

步骤 4

选择多汁新鲜的西红柿。

步骤 5

午餐肉一片

步骤 6

小葱切碎备用。

步骤 7

菜先用蒜末炒熟加盐，糖，大火加水熬面汤。

步骤 8

面汤里加料酒，老抽熬十分钟，西红柿煮糊。

步骤 9

闽清糟菜，有咸味可以选择不加。

步骤 10

备用的面，回锅，加一点醋和生抽一起煮开。

步骤 11

出锅撒上葱花。

步骤 12

一碗文艺清新的西红柿鸡蛋面。

步骤 13

一人份量刚好。

步骤 14

光碗，说明非常美味。

步骤 15

愿一切平安，疫情早日结束。

文艺西红柿鸡蛋面的小贴士

有细节不明白直接可以问。

菜谱创建时间：2020-02-04 10:54:45