古方泡发绿豆芽

作者： 哥特式上邪

老家传承多年的泡发绿豆芽方法，牙长香脆，好吃不贵

用料

• 绿豆 150克
• 水 泡住豆子为准
• 瓦罐 1只

古方泡发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

生绿豆150克放容器，烧开水倒入放有绿豆的容器里，用筷子搅拌一下，然后立马倒入冷水，至不烫手

步骤 2

保持，加盖，泡一晚上

步骤 3

第二天一早将水倒掉，盖好笼布，放个比较重的物件压住

步骤 4

早晚各用凉水冲一次，重复上面操作。盖好笼布，压好。

步骤 5

五天后，新鲜营养健康的绿豆芽就发好了

步骤 6

这是五天的豆芽，凉拌，炒豆芽，美味！

古方泡发绿豆芽的小贴士

1.开水搅一下就放凉水，这个过程要快！保持绿豆杀菌又不会烫坏绿豆。 2.早晚要用凉水冲洗，保持适量空气发酵。 3.要用重的物件压住，这样豆芽就又长又粗啦！ 发豆芽，你学会了吗？

菜谱创建时间：2020-01-31 18:13:47