（四川版）凉拌金针菇

作者： 薇箫沫

爽辣可口的凉拌金针菇，西北妹子最爱的菜，每次都吃一盘哈哈，分享菜谱

用料

• 金针菇 1把
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 小米辣 4-5个
• 蒜 3-4瓣
• 蚝油 2勺
• 味极鲜 1勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 1-2勺
• 糖 半勺

（四川版）凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇的尾部切除，洗净

步骤 2

切好小米辣椒

步骤 3

切好蒜

步骤 4

把小米辣椒和蒜放在金针菇上，然后上锅蒸6-8分钟，时间不要太长，金针菇会缩的太厉害

步骤 5

在蒸的同时，可以准备调料汁了。拿个小碗把盐，糖，蚝油，味极鲜，生抽，花椒油，辣椒油拌好。

步骤 6

等蒸好金针菇后，把刚才调好的调料淋在上面，吃的时候拌匀，这样就完成了

步骤 7

吃的时候拌匀

（四川版）凉拌金针菇的小贴士

非常好吃的家常菜，希望小伙伴们动起手来！

菜谱创建时间：2020-01-29 01:13:12