可可酥脆曲奇

作者： pluto呀

口感类似达能王子巧克力曲奇饼干

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 130克
• 可可粉 25克
• 低筋面粉 175克
• 白砂糖 50-55克
• 耐高温巧克力 适量
• 香草精（没有可不放） 3-4滴

可可酥脆曲奇的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油用打蛋器打发，放入白砂糖，鸡蛋打散，分三次加入，每一次混合均匀后再加入下一次

步骤 2

低筋粉和可可粉过筛后倒入

步骤 3

翻拌均匀，搅拌至无干粉状，如果室温高的话可以用裱花袋挤，室温低就用模具

步骤 4

上下铺一层油纸，用擀面杖赶成皮，大概2-3mm厚度

步骤 5

用模具压出形状，然后把耐高温巧克力按到表面，最好是尖头朝上

步骤 6

烤箱预热十分钟，上下火190℃烤12-15分钟

步骤 7

好黑哈哈哈哈

可可酥脆曲奇的小贴士

耐高温巧克力我用的展艺，感觉有点偏甜，味道一般，下次不会再买

菜谱创建时间：2020-01-16 05:54:11