炸酱 鸡蛋酱 快手超香！

作者： 幸福来之不易

我爸的手艺，学习并且记录！！特别快手，可以拌挂面，手擀面。还可以水焯菜沾这个酱吃。 油饼抹酱卷大葱也可以。总之就是万能酱！！！！

用料

• 油 稍微多一些
• 猪肉肥点 一小块
• 鸡蛋 1个
• 大葱 一截
• 豆瓣酱 2勺
• 水 小半碗
• 味精 一小捏
• 盐 0.5克

炸酱 鸡蛋酱 快手超香！的做法步骤

步骤 1

葱切碎，猪肉切小备用。

步骤 2

锅里热多油（别用猪油，会凝固），稍微热了就放入猪肉炒熟，扒拉到一边。打入鸡蛋和盐搅散，加葱炒两下。加大酱炒两下，加水。咕嘟了就关火，加味精。不吃味精的就忽略。 图里是我用的大酱，东北酱。你也可以换成什么葱伴侣，一袋半，yes。喜欢吃什么种类就换什么种类。除了甜面酱。

步骤 3

完成啦

菜谱创建时间：2020-01-15 10:23:02