黄花鱼炖豆腐

作者： 松-松-

黄花鱼刺少，肉质鲜嫩，我家有小宝宝，所以加了豆腐一起炖，可以让孩子吃鱼的同时吃到豆腐，菜品不会单一。

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 豆腐 0.5块
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 黄冰糖 1块
• 大酱 1勺
• 花椒大料 适量

黄花鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

把鱼和豆腐一起放到不粘锅里煎，我家锅小，就把鱼切开了。

步骤 2

煎至两面金黄

步骤 3

准备调料，黄冰糖和葱姜蒜我没拍进来，调料可以根据自己喜好随意调整用量。

步骤 4

把煎好的鱼和豆腐放到炒勺里，所有调料加进去。

步骤 5

加水开始炖

步骤 6

大火收汁，出锅撒香菜

黄花鱼炖豆腐的小贴士

鱼可以提前用葱姜，抹盐腌一下。 煎鱼时不要来回翻，容易弄破鱼皮。

菜谱创建时间：2020-01-05 12:34:35