黄金脆带鱼

作者： 陈中厨

用料

• 带鱼 2条
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 花椒 10粒
• 椒盐 5克

黄金脆带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗去鳞（去鳞为了炸出来更好看），用葱姜花椒水淹1小时。

步骤 2

下锅炸，要炸三遍（一炸定型，二炸熟透，三炸酥脆）

步骤 3

撒着椒盐吃，更美味。

黄金脆带鱼的小贴士

1.下锅炸之前一定有厨房纸把水擦干； 2.炸三遍； 3.撒椒盐吃。

菜谱创建时间：2020-01-04 22:46:07