溜肉段

作者： 爱做菜的R小幸福

用料

• 青椒 个
• 精肉
• 洋葱
• 蒜片
• 酱油 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 醋
• 味精
• 白胡椒粉

溜肉段的做法步骤

步骤 1

猪肉切块

步骤 2

倒入蒜水

步骤 3

加精盐，味精，用手抓匀

步骤 4

加入白糊椒粉，料酒抓匀

步骤 5

加入淀粉用手抓匀

步骤 6

和成粘稠的糊

步骤 7

再倒点油抓匀

步骤 8

下入热油中开炸

步骤 9

定型后打散

步骤 10

捞出，油热后复炸

步骤 11

炸2到3遍

步骤 12

炸好后的状态

步骤 13

锅底留油，放入蒜片，青椒，洋葱，烹入料酒加点清水

步骤 14

放入老抽，精盐

步骤 15

放入味精，鸡粉，白糖，一品鲜酱油

步骤 16

放入水淀粉大火勾茨

步骤 17

倒入肉段翻炒几下，放入少许白醋，再淋点明油，完成！

步骤 18

开吃吧！

菜谱创建时间：2019-12-23 19:22:39