超简单的雪花酥

作者： 是如意呀

雪花酥这一款点心 它征服了很多吃货的心 几乎天天卖断货 成了私房热卖的爆款 朋友圈的“网红” 表面附着一层香浓的奶粉 就像盖着一层雪花 入口有嚼劲，随之饼干即化 还带着棉花糖带来的韧粘 浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜 好吃得停不下来！

用料

• 饼干 150克
• 棉花糖 150克
• 坚果 120克
• 蔓越莓 60克
• 无盐黄油 45克
• 安佳奶粉 45克
• 盐 1克

超简单的雪花酥的做法步骤

步骤 1

一定要用不粘锅，不然会粘到怀疑人生。黄油、盐加热融化成液体。

步骤 2

加入棉花糖，小火完全融化，记住时刻用硅胶刀翻拌。 棉花糖融化后加热越久，后期做成成品会越硬 湿度越大，棉花糖做成后期成品会越软 夏天等天气很热时候也会成品越软

步骤 3

天气冷了，我们只需要棉花糖融化，黄油基本吸收了就好了，可以加入奶粉了，加入奶粉至完全混合。

步骤 4

坚果、蔓越莓 饼干也一起加进去混匀。 戴上硅胶防粘手套，把整个团，一直对折对折对折到把棉花糖跟材料混合均匀为止。

步骤 5

放在烤盘里，用擀面杖压平，正面撒上奶粉。

步骤 6

倒扣到砧板上，用脱模刀在角落里轻轻一拨就下来了。反面继续筛一层奶粉压紧。

步骤 7

等凉透后用锯齿刀切割。

超简单的雪花酥的小贴士

饼干，棉花糖，蔓越莓尽量选甜度低的，饼干选硬点带点咸的！ 保质期常温保存半个月；选择晴朗的天气做，不然湿度太大，成品容易回潮。

菜谱创建时间：2019-12-20 10:40:52