蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜蓉酱是关键

作者： 小妞儿的王大厨

这个蒜蓉酱不仅可以做〔蒜蓉粉丝娃娃菜〕，也可以做〔蒜蓉生蚝〕，〔蒜蓉一切…〕

用料

• 娃娃菜 俩人用了一棵半
• 粉丝
• 大蒜 多一点
• 小米椒 吃辣的可以放
• 小葱 最后做点缀
• 剁椒 吃辣的可以多放
• 生抽 来一点
• 蚝油 边尝边加

蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜蓉酱是关键的做法步骤

步骤 1

准备材料 1，娃娃菜切成图中这样 2，蒜、小米椒、小葱切碎 3，粉丝放热水里泡软

步骤 2

炸蒜蓉，全程小火 1，油烧热，放入多一半蒜蓉 2，蒜蓉变成“金黄色”后调味，放入 生抽，蚝油，剁椒酱 3，放入剩余的蒜蓉，小米椒，搅拌均匀就好啦 4，可以尝一下咸淡，如果觉得淡了还可以加点 生抽或者蚝油 注意：油要根据蒜蓉的多少适当调整，以油漂在蒜蓉上薄薄一层为佳，这样不会留太多的油在盘子里

步骤 3

蒸娃娃菜 1，娃娃菜铺底，放粉丝，放蒜蓉酱 2，大火蒸15分钟

菜谱创建时间：2019-12-19 21:24:46