低脂无糖全麦香蕉流心蛋糕

作者： 栗子与盛夏

拍这个蛋糕的食谱，我做了三次，第一次只是自己买了香蕉随便研究的，然后因为吃了以后觉得太好吃~第二次又出去买的香蕉回来屁颠颠的做成了食谱，香蕉热过以后就跟流心一样非常好吃而且甜，整个蛋糕也超级软，是你一碰会有点抖的那种，虽然香蕉减肥到底能不能吃众说纷纭，但是这个蛋糕我以后仍然会接着做，因为我真的太喜欢了~不废话了，喜欢的话可以收藏起来做做看喔。

用料

• 酸奶 150g
• 低筋面粉 100g
• 全麦粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 2根（大概是200g包含夹心）
• 泡打粉 5g
• 小苏打 3g

低脂无糖全麦香蕉流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

把酸奶和香蕉混合。（记得这里拿出去半根。）

步骤 2

然后用料理机或者你可以用到的方式混合成糊状。

步骤 3

混合的越细腻越好。

步骤 4

过筛全麦和低筋面粉

步骤 5

假如鸡蛋

步骤 6

泡打粉和小苏打

步骤 7

再一次搅拌成均匀的面糊。（这里注意，因为有点香蕉大小不同，如果太干可以加一点酸奶。）

步骤 8

刚刚拿出去的半根香蕉切成颗粒（亲测这里其实用勺子压成香蕉泥出来更好吃）。

步骤 9

底部放一层蛋糕糊后在中间放上香蕉粒（最好是香蕉泥，这个泥不用太细，勺子压就可以。）。

步骤 10

如果是杯子蛋糕-烤箱40分钟170度中层。 如果觉得麻烦直接放到了蛋糕模具里-50分钟170度中层。这里面就是颗粒的杯子蛋糕。

步骤 11

我后来又用香蕉泥做了个流心的蛋糕，比块状好吃很多~！！！就是烫嘴，哈哈哈哈。

低脂无糖全麦香蕉流心蛋糕的小贴士

1.中间夹层泥比颗粒好吃。 2.这个不用额外加糖，因为香蕉已经很甜了，但是如果酸奶是很酸的那种建议加一些。

菜谱创建时间：2019-12-11 20:12:53