苹果蛋糕

作者： 千粟粟

秋天正是北方苹果丰收的季节！ 苹果具有生津止渴、健脾养心、补血，安神等功效！。 苹果中含有微量元素铁，常吃苹果对缺铁性贫血的患者，有辅助治疗作用。 苹果中含有对胃黏膜修复作用的物质，常吃苹果对慢性胃炎患者也很好！同时苹果还能促进消化。 苹果能够降血压、降血脂能有效抑制心脑血管疾病的发生。

用料

• 带皮苹果 500克
• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 无盐黄油 20克
• 低筋面粉 80克
• 无铝泡打粉 3克
• 牛奶 100克
• 柠檬汁/白醋 几滴
• 盐 1克
• 杏仁 适量

苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有食材准备齐全，低筋面粉和泡打粉和盐可以都放在一起！

步骤 2

黄油隔水融化！

步骤 3

鸡蛋加入柠檬汁或白醋几滴，加入糖，搅拌均匀！

步骤 4

鸡蛋用电动打蛋器，打至颜色发白！泡沫细腻！

步骤 5

将融化后的黄油倒入蛋液搅拌均匀！

步骤 6

再将牛奶倒入蛋液搅拌均匀！

步骤 7

筛入面粉，泡打粉，盐！搅拌均匀！

步骤 8

这个时候烤箱可以预热了！上下150度！预热十分钟！苹果去皮，去核，切成薄片！

步骤 9

将苹果片倒入面糊中，搅拌均匀！

步骤 10

将搅拌好的蛋糕液倒入6寸圆形模具中，模具需要提前铺上油纸！

步骤 11

在表面撒上杏仁！撒满就可以了！

步骤 12

放入烤箱中下层，上下150度，烤60分钟！

步骤 13

烤好，出炉，晾凉！

步骤 14

开吃！美味营养！

苹果蛋糕的小贴士

苹果我用的富士苹果！也可以用其他品种！这款蛋糕做出来口感有点像苹果派，不是很甜！个人觉得热的时候好吃！

菜谱创建时间：2019-12-01 11:45:52