巧克力奶油蛋糕

作者： MInn-1

用料

• 黄油 30克
• 牛奶 35克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 45克
• 低筋粉 50克
• 玉米淀粉 4克
• 淡奶油 80克
• 可可粉 10克

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化——加入牛奶融合搅拌一起——加入蛋黄拌匀——玉米淀粉和低筋粉过筛加入拌匀

步骤 2

蛋白加入白糖和几滴白醋打发

步骤 3

分两次加入打好的蛋白搅拌均匀

步骤 4

倒入模具中震几下出气泡

步骤 5

130度上下火烤45分钟，晾凉出模具，淡奶油加入细砂糖打发抹到蛋糕上 中间可以加入一层芒果粒和奶油

步骤 6

抹好的奶油上面筛一层薄薄的可可粉

步骤 7

操作简单可口的巧克力奶油蛋糕

步骤 8

建议冷藏后口感更佳！

菜谱创建时间：2019-11-16 12:38:10