云南小草坝天麻干片的简易制作方法，比去药材铺买的货真价实

作者： 山房物语的厨房

云南小草坝是全世界天麻的发源地，每年11月左右，国内外研究天麻相关的医学界专家都会在这里举办研讨会，天麻对医学的贡献还是非常大的～ 头晕、头痛、蹲后起立眼黑，多吃天麻。天麻的作用:天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。 大家可以去当地大药房看看，真正的小草坝天麻有多么名贵～不如自己蒸蒸晒晒，性价比会高很多。

用料

• 正宗小草坝天麻 2000克

云南小草坝天麻干片的简易制作方法，比去药材铺买的货真价实的做法步骤

步骤 1

选取正宗小草坝天麻，大家可以百度了解一下小草坝天麻的基本特征，天麻越大天麻素越高。

步骤 2

除了吃新鲜的天麻之外，若想长期饮用最好的方式就是干片保存。

步骤 3

用小刷子把天麻身上的泥土刷干净备用。

步骤 4

皮和蒂都要保留，营养价值极高。

步骤 5

放入蒸锅水滚约蒸30-60分钟左右，过心即可，大家可以根据天麻大小撑控时间，不用蒸太过，以免切的时候会切坏。

步骤 6

新鲜天麻切开的样子。

步骤 7

蒸熟待凉切片，厚度在0.5厘米左右，太薄容易碎

步骤 8

必须大太阳才能晒，晒的过程中晒的第一天水份晒干后需要翻晒一下，云南的大太阳需要晒4天左右。

步骤 9

2000克天麻晒干后约有500克的量。晒干后密封保存，不能受潮。可以保存一年左右，当然，时间越久，干片会因为氧化会变黄，不影响食用和疗效。也可以放冰箱保存。

步骤 10

每次炖汤放一两片，泡发之后和新鲜口感相差无几。

步骤 11

晒干后密封阴凉处保存。

步骤 12

一年内吃完，等候次年再晒。

步骤 13

美好的！

菜谱创建时间：2019-11-13 17:56:21