葱姜蒜鸡蟹煲

作者： 魔都兔子娇娇

从《淘最厨房》里看来的，试做了一下，很鲜美～

用料

• 梭子蟹 2只
• 鸡 半只
• 葱 一把
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 淀粉 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 小米辣 1根

葱姜蒜鸡蟹煲的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱切段，小米辣一切二备用。

步骤 2

鸡洗净斩块，放盐、生抽、料酒和淀粉抓匀备用。

步骤 3

蟹处理好以后切口蘸干淀粉封口，油锅加热后切口朝下，煎至蟹壳变色。

步骤 4

鸡块下油锅中火煎至两面金黄。

步骤 5

下姜片煎出香味。

步骤 6

下蒜瓣和小米辣翻炒，加一碗水加盖煮开。

步骤 7

放入梭子蟹翻炒，继续加盖中火10分钟。

步骤 8

放入2勺水淀粉翻炒均匀，下葱段翻匀后出锅。

菜谱创建时间：2019-11-03 11:14:32