挞皮芝士紫薯酥

作者： 炊啊炊啊

用料

• 紫薯 3个
• 细砂糖 适量
• 鸡蛋 1只
• 芝士 适量
• 蛋挞皮 10只
• 白芝麻 适量

挞皮芝士紫薯酥的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切薄片

步骤 2

放入盘中蒸锅15分钟蒸熟

步骤 3

倒进大一点的容器，趁热加入适量白糖用勺子压成泥

步骤 4

放凉后取乒乓球大小在手掌压成饼状

步骤 5

放入芝士碎

步骤 6

捏成团

步骤 7

蛋挞皮趁半冻撕下锡纸（我的是全解冻撕的，挞皮软锡纸容易撕坏）把紫薯球放入挞皮

步骤 8

捏成圆放入锡纸（挞皮软撕得不干净）

步骤 9

刷蛋液洒芝麻进烤箱，200度20分钟，表面上色有爆浆就可以了（各个烤箱习性不同，时间自己把握）

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

外脆里软，10个一抢而空

菜谱创建时间：2019-11-02 19:34:03