冷串串

作者： 兔儿妈妈

这一锅我包了

用料

• 火锅底料 2包
• 卤水底料 300ml
• 芝麻 5勺
• 鸡精 2勺
• 食盐 1勺
• 要串的食材 自备
• 香叶 5片

冷串串的做法步骤

步骤 1

烧水，水热后➕火锅料和香叶熬～开后➕卤料，继续小火熬制！

步骤 2

备要串的食材！土豆，藕，青笋，鹌鹑蛋……这些都要煮好后晾冷备用串串儿！几乎人人都爱：午餐肉，土豆，鹌鹑蛋……so我就把它们串了起来

步骤 3

小火炒芝麻后放入熬好的底料里面！➕根据自己口味适量的加入鸡精和食盐进底料！串好的串串可以直接泡进底料中，等入味后拿出来～（这个时候不用加热）

步骤 4

等串串泡起的时候，可以做个自己喜欢的干碟（海椒面➕盐➕味精➕花椒面➕炒热的芝麻）

冷串串的小贴士

芝麻一定要小火现炒！底料熬好后就可以关火了，不要加热了煮串串！

菜谱创建时间：2019-11-01 15:56:49