五彩腰果

作者： queenieBB

这是一道我们那出酒席的菜，在一桌海鲜和肉类之中起到调节的作用，非常受欢迎。然而实际上这道菜的食材都是比较常见的，材料搭配并非定式，即便是酒楼也会在没有这个的情况下换那个，但是基本上都是这几类居多，名字是我自己取的，因为这道菜我找不到统一的叫法。做法非常简单，也不需要耗费多久的时间

用料

• 新鲜百合 适量
• 胡萝卜 适量
• 青豆 适量
• 玉米 适量
• 肉末 适量
• 腰果 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许

五彩腰果的做法步骤

步骤 1

准备材料如上，玉米胡萝卜洗净切粒，我这只用了半根的玉米跟胡萝卜，百合小个的洗了两个，各种材料差不多一样的量，大家根据自己家人多少增减调节，肉末稍微用一点点料酒和生抽腌几分钟

步骤 2

热油先下肉末炒至变色

步骤 3

先下胡萝卜炒一分钟，再下青豆炒一分钟，然后再下玉米翻炒两下，下一勺蚝油，一勺生抽，少许盐（口味清淡的可以不用）翻炒均匀，下百合大火炒至变色透明，马上关火。注意百合熟得非常快，我这1000W炒不到一分钟就熟透了。

步骤 4

起锅撒上腰果就ok啦

五彩腰果的小贴士

腰果省事可以买包装那种烘焙熟的盐香什么的都行，如果是在副食店买生的，需要事先炸熟

菜谱创建时间：2019-10-26 14:14:17