无敌麻辣好吃的干拌馄饨！

作者： 爱做饭的小蜜瓜

超好吃的干拌馄饨！麻麻辣辣，应该是成都人民的最爱了~

用料

• 二荆条一根，大蒜两小瓣，油泼辣子，藤椒油，花椒面，白糖，酱油

无敌麻辣好吃的干拌馄饨！的做法步骤

步骤 1

万能干拌调料！拿来拌馄饨拌面都好吃😍😘😏 🥕一根二荆条切成碎 🥕两小瓣儿大蒜剁成蒜末 🥕两勺自己泼的油泼辣子(根据吃辣程度放，可以少放一些但是必不可少) 🥕两勺藤椒油(这是精髓，少了会失去很大一部分香味) 🥕一勺酱油(生老抽都可) 🥕一勺花椒面(随自己吃麻的喜好加，这基本上是老麻抄手的麻度) 🥕半勺白糖(一点点用来提鲜) 油泼辣子：藤椒油：酱油:花椒面：白糖的比例是4：4：2：2：1 因为自己做的油泼辣子是和酱油都有咸味儿所以不用放盐~~~

步骤 2

煮熟的馄饨直接漏勺捞起来甩干水分丢进放了底料的碗里！就可以开始拌拌拌了~ 自己包的或者速冻的都可以，但是自己包的肯定更好吃，速冻的没办法比 我用的是自己包好冻在冰箱里的馄饨，拌出来实在是太鲜了~尤其是蘸着二荆条碎一起放进嘴里，又香又麻又辣，无敌！

步骤 3

想要更香一些的还可以切一些葱花，花生碎，白芝麻放进去一起拌，不过就这样已经很好吃啦！！！绝对要尝试一下哦😍

步骤 4

吃的时候还可以滴上几滴陈醋，吃起来更香！ 多放些花椒面秒杀外面的老麻抄手店！！！

无敌麻辣好吃的干拌馄饨！的小贴士

不能吃麻辣的记得调整油泼辣子和花椒面的量，上面的用料比例是我这个成都的爱吃老麻抄手的人自己觉得合适的！！！没吃过老麻抄手的千万要少放花椒面！不知道放多少可以放一点点花椒面拌了尝味道，觉得可接受的话再适量添加👏🏻

菜谱创建时间：2019-10-18 14:29:09