女儿的早餐第17期之 苏式葱油卤牛肉拌面

作者： 暖心沈爸

无锡口味，咸出头甜收口。现熬的葱油才对得起这一碗早面。

用料

• 卤牛腱 60克
• 鸡蛋 一个
• 水面 150克
• 洋葱 小半个
• 香葱 2根
• 糖 生抽 老抽 色拉油 鸡粉 少许
• 西兰花 3朵

女儿的早餐第17期之 苏式葱油卤牛肉拌面的做法步骤

步骤 1

准备好食材 面要新鲜的水面

步骤 2

先把洋葱切粗条

步骤 3

起锅冷油下洋葱丝 小火熬至葱微黄 把洋葱捞掉

步骤 4

将切好的小葱放碟子里 趁热把熬好的洋葱油浇到葱花上面 制作成葱油汁

步骤 5

在碗里放上 生抽 老抽 白糖 鸡粉 再来一大勺葱油汁

步骤 6

起锅烧水 水开下面条 盖上盖 再开 下100克冷水 大火烧开 就可以捞面了

步骤 7

面条捞起趁热拌透

步骤 8

放上牛肉 鸡蛋 西兰花等 配上一个牛肉汤 女儿的早餐制作完毕了。是不是很简单

女儿的早餐第17期之 苏式葱油卤牛肉拌面的小贴士

有的地方面条不喜欢吃甜的可以不当糖 面条不能煮的太烂，拌的时候它就吸收不了汤汁不入味了 应该是9成熟就捞起

菜谱创建时间：2019-10-15 06:44:41