烤鱼片 烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱

作者： 厨房里的404

龙利鱼(巴沙鱼)，无刺，肉质细嫩，但是这份烤鱼片，吃起来却有烤鱼的韧性。别有一翻滋味，一烤盘出炉，几分钟秒光。小朋友的最爱。

用料

• 巴沙鱼 2片
• 盐 适量
• 橄榄油(可用玉米油替代) 适量
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 蜂蜜 1勺

烤鱼片 烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼清洗干净。切片，每片用刀拍打一下，让鱼肉平整。

步骤 2

调料汁: 料酒，十三香，糖，盐 搅拌到糖盐融化

步骤 3

将鱼片逐一蘸一下调料汁(正反面都蘸)

步骤 4

蘸过调料汁的鱼片，统一放到大的容器腌制30分钟

步骤 5

烤盘锡纸铺底，抹一层橄榄油，摆上鱼片，每片鱼再刷一层橄榄油

步骤 6

200度烤10分钟，会有很多水渗出，然后倒掉水分，再烤15分钟，出炉前5分钟抹蜂蜜。

步骤 7

拍照片的时候，就剩几片了。

步骤 8

外皮是比较有韧性的，里面嫩嫩的。

烤鱼片 烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱的小贴士

烤的过程，视情况翻面，一定要用小铲子翻。注意不要烤过了。

菜谱创建时间：2019-10-14 13:17:42