藜麦南瓜面包饼

作者： 淡云微月

藜麦与南瓜再次演绎美食故事。 为家人准备的早餐。 美食人人都爱。让美食在好吃的基础上 营养价值更高，搭配的营养更均衡，是我每天都在做的事。 感谢作者 安安爱吃面包的方子。 因为我家的有机板栗南瓜蒸熟后就类似 煮熟的蛋黄的感觉，水分很少。又加了藜麦。配方改动不少，特记录下来方便以后做参考。分享出来也希望对大家有所帮助。

用料

• 玫瑰藜麦粥 35克
• 板栗南瓜泥 160克
• 高筋面粉 185
• 全麦面粉 20克
• 牛奶 120克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 馅料部分：
• 奶粉 2勺
• 葡萄干，黑芝麻 适量
• 紫薯

藜麦南瓜面包饼的做法步骤

步骤 1

1⃣生重2⃣0⃣0⃣克的有机板栗南瓜，蒸熟出锅去瓜皮后1⃣6⃣0⃣克

步骤 2

2⃣晾凉后压泥

步骤 3

3⃣高粉185克，全麦粉20克，玫瑰藜麦粥一袋儿35克。放入面包机中。

步骤 4

4⃣再加入南瓜泥，白糖20克。牛奶120克和酵母3克。面包机两个揉面程序后发酵至两倍大。

步骤 5

5⃣紫薯先去皮再蒸。熟透的紫薯加两勺奶粉，适量葡萄干和黑芝麻。揉匀

步骤 6

6⃣紫薯馅。 可以蒸紫薯馅包子，紫薯馅饼，紫薯馅面包等

步骤 7

7⃣把面团均匀分成了10个。 突发奇想，每一个里面又包了点马苏里拉奶酪，会拉丝不？😜

步骤 8

8⃣包好后均匀摆到烤盘上。发酵

步骤 9

9⃣在每个面包表面轻拍一点水洒上芝麻。

步骤 10

1⃣0⃣发酵50分钟。烤箱预热180度。烤18分钟。

步骤 11

注：开始的8分钟把这个烤盘轻轻的放到面包上。就能烤出饼的形状。

步骤 12

好吃！

菜谱创建时间：2019-10-12 17:56:40