手撕鸡腿肉

作者： 巫婆丶尤物

手撕腿腿肉简单好吃手残党都可以做的菜，手撕鸡胸肉也是同做法的哦，喜欢的赶紧来学学吧

用料

• 鸡腿 3个
• 小米椒 4个
• 葱白 一小段
• 姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 香菜 3根
• 生抽、醋、白糖、盐、香油、料酒 适量

手撕鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

准备3个鸡腿，一段葱白，4个红辣椒，3瓣蒜，姜适量，香菜3根(根据您的喜好和食量来增加调料)

步骤 2

把小米辣切小段，蒜切碎，葱白切小段，香菜切段，一起放入碗里。姜切片用来煮鸡腿的，不用放料汁里

步骤 3

在碗里倒入3勺生抽、3勺醋、一勺白糖、盐适量、料酒少量、香油一起搅拌把糖盐搅拌化(喜欢吃辣的可以加辣椒油，因为我没有辣椒油所以我第一个就先把料汁调好泡着，这样鸡腿煮好了，这个料汁泡着味道都出来了，倒入鸡腿里搅拌更入味)

步骤 4

冷水下锅，放葱姜闷煮20分钟

步骤 5

煮好的鸡腿捞起放入冷白开水中过凉

步骤 6

鸡腿凉了把撕成块

步骤 7

倒入调好的料汁搅拌均匀，就完成啦

手撕鸡腿肉的小贴士

1 料汁里有生抽有咸味，所以加盐先少量的加，搅拌一下看味道不够再一点点的加盐 2 鸡腿煮好了捞出撕会很烫，放入冷才开水里泡凉一下，这样撕不会烫手

菜谱创建时间：2019-10-12 14:57:33