盐渍柠檬/蜂蜜柠檬

作者： 随心所欲小七

一激动买了2公斤柠檬，为了便于保持做了盐渍柠檬和蜂蜜柠檬。 盐渍柠檬可以做菜用，蜂蜜可以冲水喝。

用料

• 柠檬 1000克
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量

盐渍柠檬/蜂蜜柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬用点盐洗干净，我买的是没有蜡的。有蜡的一定要注意好好清洗。

步骤 2

容器消毒。

步骤 3

柠檬切薄片，去籽。 有籽会发苦。

步骤 4

拿个瓶子一层柠檬一层蜂蜜，就泡好了蜂蜜柠檬。

步骤 5

同样另一个罐子，一层柠檬一层粗盐，做盐渍柠檬。

步骤 6

最后用了小罐子，把柠檬加适量的盐和蜂蜜打碎，做成了酱。因为柠檬皮会有一点苦，所以加了一些蜂蜜。 吃火锅或者煎鱼，炒鸡肉之类的都可以用。清爽味苦。

盐渍柠檬/蜂蜜柠檬的小贴士

盐最好用粗盐，没有那么快溶化的那种。

菜谱创建时间：2019-10-09 22:03:56