所有材料混合,揉至扩展状态。
做好造型,可以做吐司或者小餐包,温暖处发酵1小时
把发酵好的面团表面涂上一层融化的黄油(方子外的分量),放进已预热180度的烤箱,180度中层烤15分钟*(看小贴士)。取出后可以再涂上融化黄油,会很加分。
- 如果是做吐司,180度40-45分钟。 - 即溶咖啡粉是三合一的,已经有糖了,怕甜的可以把砂糖份量再减少至15克。 - 我用的是怡宝白咖啡,一包40克,就全部放下去了。其实克数随意,我上次用了别的三合一咖啡粉,是30克的,出来的面团是一样的。