炝拌西兰花🥦

作者： 冰凝aiqi

我家经常吃的一道蔬菜，这么做一个人可以吃半个西兰花，减肥党必备😁，最近自己在减肥，怎么三句话不离减肥腻😏

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜 6 瓣
• 干辣椒 5个
• 生抽 2勺
• 花椒粒 30粒左右
• 色拉油 适量，尽量少放
• 盐 半盐勺

炝拌西兰花🥦的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合自己的程度

步骤 3

捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽

步骤 4

起锅放入花椒粒和少量油，炒至花椒出香味，不能炒焦，滤出花椒，油温稍微下降点，（防止辣椒炸糊）放入干辣椒段，然后迅速倒入蒜末上，激发出香味

步骤 5

拌匀即可(◐‿◑)

炝拌西兰花🥦的小贴士

1.花椒粒要凉锅凉油时放入，油热之后基本炒香了，防止炒糊 2.辣椒也别炸糊了 3.抄好水的西兰花尽量控干水分，容易入味儿

菜谱创建时间：2019-09-26 10:12:17