🔥㊙️酥掉渣的咸蛋黄饼干‼️一学就会，超好吃

作者： 时光少女喵爱吃

中秋节做月饼吃剩的咸蛋黄怎么办？别急，今天喵喵教大家做一款火爆全网的某品牌同款✨咸蛋黄饼干✨。 咸咸、沙沙、油油的蛋黄被层层香酥的饼干紧紧包裹，一口下去，簌簌的直掉渣，咸甜交错的口感，简直不要太完美哦！

用料

• #油皮材料
• 低筋面粉 200克
• 黄油 30克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 20克
• #油酥材料
• 咸蛋黄 9个
• 低筋面粉 100克
• 黄油 60克
• 盐 3克

🔥㊙️酥掉渣的咸蛋黄饼干‼️一学就会，超好吃的做法步骤

步骤 1

准备好油皮部分的材料

步骤 2

油皮材料混合倒入面包机，启动20分钟左右揉成光滑面团

步骤 3

盖保鲜膜静置30分钟

步骤 4

准备好油酥部分的材料

步骤 5

咸蛋黄蒸熟后放入保鲜袋擀碎

步骤 6

油酥部分的材料混合揉成团

步骤 7

醒好的油皮紧紧包裹油酥（尽量不要有空气哦）

步骤 8

收口朝下擀成薄片

步骤 9

折三折再擀平（重复三次）

步骤 10

最后一次折好后擀成厚度约5mm的长方形，撒一层细砂糖

步骤 11

切成大小差不多的长方形块放入学厨烤盘

步骤 12

用叉子戳点洞洞

步骤 13

放入预热160度的烤箱烤15-20分钟就好啦

🔥㊙️酥掉渣的咸蛋黄饼干‼️一学就会，超好吃的小贴士

记得放凉之后密封保存哦～

菜谱创建时间：2019-09-14 05:16:14