香辣牛肉酱

作者： 胖爽的陈先生

这道菜特点就是牛肉占比达到9成，满满的牛肉口感和酱的香味。当然成本也也会高一些，自己家吃嘛，注重品质。

用料

• 牛肉 500克
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 小米辣末 适量
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 京式甜面酱 2勺
• 6月香豆瓣酱 3勺
• 海鲜酱 2勺
• 熟芝麻 1大把

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛里脊切丁（大小看自己喜欢吃哪种口感的，可适当调整牛肉丁大小）

步骤 2

葱末

步骤 3

小米辣末

步骤 4

蒜末

步骤 5

锅中倒油，油温7成热，放入牛肉丁翻炒3分钟

步骤 6

期间撇去牛肉浮沫

步骤 7

放入蒜末和葱末，翻炒2分钟

步骤 8

放入小米辣末

步骤 9

放入两勺甜面酱

步骤 10

3勺6月香豆瓣酱

步骤 11

2勺海鲜酱

步骤 12

翻炒均匀，放入1勺白糖，放入老抽一勺

步骤 13

关火放入熟芝麻

步骤 14

出锅晾凉即可食用。

菜谱创建时间：2019-09-13 09:05:47