蒜蓉卜卜贝火锅

作者： 郑豆豆豆

每次吃火锅都得买白贝，这次做一锅卜卜贝吃个够，吃完贝喝碗汤，放一块火锅面，鲜美的一餐。

用料

• 白贝 2斤（2人份）
• 大蒜 2个
• 小米辣 1-2个
• 香菜 若干
• 蚝油 1勺
• 姜 6片
• 胡椒粉 若干
• 娃娃菜 半颗

蒜蓉卜卜贝火锅的做法步骤

步骤 1

平底锅刷油，娃娃菜洗干净铺在平底锅底

步骤 2

白贝洗净，铺在娃娃菜上。

步骤 3

蒜切末或是用捣蒜器压成蒜末

步骤 4

压一些蒜末撒白贝上

步骤 5

其余全都蒜末下油锅小火慢炸，不过炸至金黄，变色时就可以关火，利用余温将蒜炸至最佳状态。

步骤 6

倒点蚝油，撒胡椒粉，小米辣，浇上炸好的蒜油。

步骤 7

加水至和白贝同等高度，开火。贝开了就可以开动啦。也可以加其他喜欢火锅食材，我加了点豆泡和肉丸子。吃完贝和娃娃菜下了一块火锅面，面吸饱了鲜美的汤汁，特别美味。

蒜蓉卜卜贝火锅的小贴士

喜欢香菜的话加香菜特别好吃，我今天忘记买香菜了。

菜谱创建时间：2019-09-10 20:29:12