清炒毛豆

作者： 江湖人称小粉条

最爱毛豆小菜喝粥，有豆香味。小时候在农村，夏天顿顿离不开炒毛豆，吃不腻。

用料

• 毛豆 250克
• 蒜 2瓣
• 辣椒 1个
• 姜 2片

清炒毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，控干水分。

步骤 2

姜蒜辣椒切好备用。

步骤 3

起锅烧油，放入姜蒜辣椒爆香。

步骤 4

加入毛豆翻炒30秒以上，炒至略微变色。

步骤 5

毛豆不容易熟，加入少许热水，一小勺盐。

步骤 6

大火烧干水分，关火出锅。

菜谱创建时间：2019-09-07 22:09:46