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秘制绝味毛豆的做法

秘制绝味毛豆

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作者: 雪哥是个姐
雪哥是个姐
宵夜、下酒、看剧的必备小菜!! 此方子偏辣,可根据自己的口味增减辣椒,不放辣椒就是原味的五香毛豆啦~ 配料也可根据毛豆的多少进行增减,这里是250g毛豆的量。 简单易上手!出锅超美味! 你值得拥有🤩

用料

秘制绝味毛豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆两边的角给剪去洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米椒切段,大蒜拍碎,佐料备好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热后将佐料一起倒入锅内爆香。倒入毛豆一起翻炒,加入生抽、蚝油、白糖,继续翻炒均匀后加水没过毛豆,倒入适量老抽。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火沸腾后转小火慢慢煮,汤汁剩一半时加入适量盐,等收汁后就出锅啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦!

秘制绝味毛豆的小贴士

1.喜欢吃硬一点的毛豆就提早开大火收汁,喜欢吃软豆子的就一直小火慢慢煮或者直接丢高压锅压5分钟。 2.盐一定要在汤汁剩一半的时候加进去,不然入不了味儿 3.汤汁不要完全收干,留一点点浸着毛豆会更有味儿 4.夏天放进冰箱冷藏后更好吃

菜谱创建时间:2015-10-06 23:33:07
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