珍珠奶茶的珍珠

作者： 胖hu莉

天天奶茶一直爽🥤

用料

• 木薯粉 150克
• 古方红糖 100克
• 清水 120ml

珍珠奶茶的珍珠的做法步骤

步骤 1

准备100克古方红糖

步骤 2

锅里加120ml清水和红糖煮开（一定要一直搅拌，让糖完全融化）

步骤 3

保持烧开的状态，加入约70克木薯粉拌成糊状关火

步骤 4

趁热再加入80克木薯粉揉成面团（可以戴手套防烫手）

步骤 5

把面团摊平，切小块面团（成功的面团是非常有弹性哒，可以随意拉成各种样纸）

步骤 6

把切成小块的面团揉圆裹上粉防粘，可以冰箱冷冻保存

珍珠奶茶的珍珠的小贴士

煮珍珠的时候，一定在煮熟后过几遍凉水，更Q弹哟～

菜谱创建时间：2019-09-05 17:51:26