蒸文蛤，超鲜美，肉很好吃

作者： 超爱美食的Ada

文蛤一般情况下都是用来炖汤炖蛋，今天分享一个不一样的做法，真的值得食友们一试，会颠覆大家对文蛤只能炖汤炖蛋的看法，而且超级简单易做～哈哈～～

用料

• 文蛤（小只） 300克
• 姜丝 适量
• 葱 2根
• 食用油 适量

蒸文蛤，超鲜美，肉很好吃的做法步骤

步骤 1

文蛤洗净去沙后放到蒸碗里，放上姜丝

步骤 2

大火烧开水，放上文蛤大火蒸制10分钟，中途不要开盖子

步骤 3

葱撕成丝备用，文蛤起锅后将葱丝铺在文蛤上

步骤 4

油锅热起来，冒烟后关火，将油均匀的泼在文蛤葱丝上，美味的蒸文蛤就做好了(●°u°●)​ 」 文蛤底部的汤，不要倒掉，超级鲜美

蒸文蛤，超鲜美，肉很好吃的小贴士

注意，一定一定不要放其他调味品！文蛤本身有鲜美的咸味，如果再放，会太咸还破坏海鲜本身的鲜美～

菜谱创建时间：2019-08-31 09:05:25